Σήμερα, αποφάσισα να πειραματιστώ και να δοκιμάσω να φτιάξω ΤΡΑΓΑΝΕΣ πατάτες γλυκοπατάτας από sc…

Σήμερα, αποφάσισα να πειραματιστώ και να προσπαθήσω να φτιάξω ΤΡΑΓΑΝΕΣ πατάτες γλυκοπατάτας από την αρχή. Ξέρεις, σαν αυτά που παίρνεις από την Costco;! Δοκίμασα χρησιμοποιώντας 2 διαφορετικές μεθόδους: 1) μόνο άμυλο πατάτας και 2) μισό άμυλο πατάτας και μισό άμυλο καλαμποκιού. Δεν εντυπωσιάστηκα με τη γεύση, νόμιζα ότι είχε πολύ “αμυλώδη” γεύση. Ωστόσο, η παρτίδα αμύλου πατάτας απέδωσε πιο τραγανές τηγανητές πατάτες σε σύγκριση με την παρτίδα αμύλου καλαμποκιού. Νομίζω ότι θα παραμείνω στον συνήθη τρόπο μου να προσθέτω απλώς λάδι στις πατάτες αντί να χρησιμοποιώ οποιοδήποτε άμυλο. Το αλάτι τρούφας προσθέτει μια ωραία γεύση στις πατάτες! Ποιος άλλος λατρεύει το αλάτι τρούφας;; 🙌 Πατάτες γλυκοπατάτας Συστατικά καρυκευμάτων: – πάπρικα – σκόνη σκόρδου – αλάτι – evoolution104 αλάτι τρούφας, προαιρετική Οδηγία: 1️⃣ Χωρίς μετρήσεις, απλά πασπαλίστε τις πατάτες με μπαχαρικά πριν τις ψήσετε και ανακατέψτε τις να ανακατευτούν καλά. Απολαμβάνω!