Είναι Παρασκευή!! Είμαι έτοιμος για το Σαββατοκύριακο. Είστε λάτρης του ρολού αυγών; Εχεις δοκιμασει…

Είναι Παρασκευή!!🥰😄 Είμαι έτοιμος για το Σαββατοκύριακο.👍 Είσαι λάτρης του ρολού αυγού; Δοκίμασες να αντικαταστήσεις το αυγό με τόφου; Λειτουργεί τόσο καλά! Τα λατρεύουμε με μια ελαφρώς πικάντικη και γλυκιά σάλτσα φυστικιού και μια σούπερ ανατολίτικη μουστάρδα.🔥🔥Αυτά έγιναν τόσο καλά! 😋👍 Συνταγές παρακάτω-(Συμβουλή-Φτιάξτε πρώτα τις σάλτσες σας😋) . 🔸Για τη γέμιση, θρυμμάτισα 1 τεμάχιο σφιχτής (πιέζω την περιττή υγρασία), πρόσθεσα τζίντζερ και σκόρδο και πασπάλισα το ταμάρι και το άφησα να κάτσει για λίγο όσο κόβω τα λαχανικά. Αποφάσισα για καρότα, κόκκινο λάχανο, κόκκινη πιπεριά και αβοκάντο σε φέτες. Έριξα όλα τα λαχανικά με φρέσκο ​​χυμό λάιμ. Σοτάρουμε το μείγμα tofu για αρκετά λεπτά μαζί με μανιτάρια κομμένα σε κύβους και φρέσκο ​​κρεμμύδι. Ρίξε λίγο από το μείγμα tofu σε ένα περιτύλιγμα με ρολό αυγών, πρόσθεσε μια φέτα αβοκάντο και λίγο από τα κομμένα φρέσκα λαχανικά και τυλίξτε τα! Τα μαγείρεψα μέχρι να γίνουν τραγανά σε καυτό λάδι αβοκάντο. Χρειάζεται μόνο ένα λεπτό περίπου σε κάθε πλευρά και στη συνέχεια στραγγίστε σε PT. Παράδεισος!💯😋 . 🔸Καυτή μουστάρδα- Ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού ανατολίτικη καυτή μουστάρδα σε σκόνη με λίγα κουταλάκια του γλυκού νερό (wowza είναι ζεστή, αλλά νόστιμη!) . 🔸Σάλτσα εμβάπτισης φυστικιών- ανακατεύουμε four κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο (εγώ χρησιμοποίησα βιολογικό χοντρό) με three κουταλιές της σούπας ζεστό νερό. Χρησιμοποίησα ένα βάζο κονσερβοποίησης με καπάκι και το τίναξα καλά. Προσθέστε three κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού, 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λάιμ, 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​κιμά τζίντζερ, 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου, 1 κουταλάκι του γλυκού sriracha και ένα κουταλάκι του γλυκού tamari ή σάλτσα σόγιας. Απολαμβάνω! 😁. Ευτυχισμένος!🥗🥘