Αποφάσισα να φτιάξω Falafel Dolsot Bibimbap για δείπνο! Απλά επειδή δεν έχεις…

Αποφάσισα να φτιάξω Falafel Dolsot Bibimbap για δείπνο! Το ότι δεν έχετε πέτρινο μπολ, δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να κάνετε το ρύζι ΤΡΑΓΑΝΟ! Δείτε ⬇️ για ΣΥΝΤΑΓΗ. Η χρήση άψητων ρεβιθιών (μουλιασμένα όλη τη νύχτα) θα βοηθήσει να δέσουν καλύτερα τα φαλάφελ μεταξύ τους, αλλά χρησιμοποίησα μόνο τα μαγειρεμένα ρεβίθια γιατί αυτό είχα στο χέρι. Μιας και έφτιαχνα το φαλάφελ για ένα ασιατικό πιάτο, αποφάσισα να ασιατικοποιήσω το φαλάφελ 😏 ΣΥΝΤΑΓΗ: Φαλάφελ (Κάνει Eight μίνι μπουρεκάκια) Υλικά: – 1 3/four φλιτζάνι ρεβίθια (ψημένα ή άψητα) – 1 μέτριο κρεμμύδι – 1/ four φλιτζάνια φύλλα μέντας – 1 αυγό (ή αυγό λιναρόσπορου) – Three κουταλιές της σούπας αλεύρι – 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα ψαριού – half of κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας – 1 κουταλάκι του γλυκού λεμονόχορτο, ψιλοκομμένο – Three σκελίδες σκόρδο Οδηγίες: 1️⃣ Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα φαγητό kitchenaid_ca επεξεργαστή και παλμό μέχρι να αναμειχθούν, όχι να γίνουν πουρές! Βασικά, αν μπορείς να σχηματίσεις ένα μπιφτέκι με τα χέρια σου, είσαι καλά. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να διαμορφώσετε το μείγμα σε μπουρεκάκια ή μπαλάκια φαλάφελ. 2️⃣ Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά με λάδι, τοποθετούμε τα μπουρεκάκια στο τηγάνι όταν είναι ζεστό το λάδι. Γυρίστε όταν η κάτω πλευρά γίνει καφέ και επαναλάβετε μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές. Απολαμβάνω! Σημειώσεις: – Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να τηγανίσετε το φαλάφελ σας. Σε αυτή την περίπτωση θα σου πρότεινα να φτιάξεις μπαλάκια φαλάφελ αντί για μπουρεκάκια. Ζεσταίνουμε περίπου Three ίντσες λάδι σε μια κατσαρόλα (περίπου 375°F) και τηγανίζουμε τα φαλάφελ για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά εξωτερικά. ΣΥΝΤΑΓΗ: Falafel Dolsot Bibimbap Υλικά: – φαλάφελ ή ό,τι πρωτεΐνη σας αρέσει – αγγούρι, ζουλιέν – καρότα, ζουλιέν – μανιτάρια shiitake, σοταρισμένα με σάλτσα σόγιας και αλεσμένο πιπέρι – σπανάκι, μαγειρεμένο με σησαμέλαιο και αλάτι – αυγό, καρυκευμένο με αλάτι λίγη ζάχαρη και ρολό – τραγανό ρύζι – σάλτσα (2 κουταλιές της σούπας gochujang, 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι) mykoreankitchen Οδηγίες: 1️⃣ Για να κάνετε το ρύζι τραγανό, μαγειρέψτε το ρύζι όπως θα κάνατε συνήθως. Μόλις γίνει, ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά με 2 κουταλιές της σούπας λάδι. Μόλις ζεσταθεί το τηγάνι, βάλτε στο τηγάνι περίπου 2 φλιτζάνια ρύζι. Χρησιμοποιώντας μια βρεγμένη ξύλινη σπάτουλα, ισιώστε το ρύζι στο σχήμα του τηγανιού. Μαγειρέψτε για περίπου 8-10 λεπτά μέχρι ο πάτος του ρυζιού να γίνει τραγανός. Σύρετε ⬅️ για να δείτε πόσο τραγανό έγινε το ρύζι μου! 2️⃣ Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ με ρύζι. Απολαμβάνω!