Ήθελα να φτιάξω τιραμισού εδώ και πολύ καιρό, αλλά 2 πράγματα με κρατούσαν…

Ήθελα να φτιάξω τιραμισού εδώ και πολύ καιρό, αλλά 2 πράγματα με κρατούσαν πίσω. 1) Το τυρί μασκαρπόνε είναι ακριβό αφ. 2) Δεν υπάρχει χρόνος. Ο λόγος δεν άλλαξε αλλά άλλαξε. Ορίστε λοιπόν! Ευχαριστώ τον sugotoronto που μοιράστηκε τη συνταγή σου και μου έμαθε πώς να λέω σωστά το μασκαρπόνε. Δείτε το IGTV του Sugo για τη συνταγή του βίντεο! Με την παρακάτω συνταγή, κατέληξα να φτιάχνω τιραμισού σε ένα ταψί 9×13 ιντσών, ένα δοχείο 6×6 ιντσών και Four ramekins. Έτσι, εκτός και αν θέλετε να πάθετε καρδιακή προσβολή από όλη τη χοληστερόλη ή να ταΐσετε την οικογένειά σας, σας συνιστώ ανεπιφύλακτα το μισό ή τέταρτο της συνταγής 😂 Επαγγελματική συμβουλή: – Μην χτυπάτε με το χέρι εκτός κι αν χτυπάτε με το χέρι και θέλετε το χέρι σας να λιγοστεύω. – Μπορώ να βεβαιώσω ότι το τιραμισού έχει καλύτερη γεύση μετά από 48 ώρες (αν μπορείτε να περιμένετε τόσο πολύ), αλλά ας είμαστε ειλικρινείς, έκανα μια δοκιμή γεύσης αμέσως αφού τελείωσα την παρασκευή του. Συνταγή Τιραμισού από sugotoronto (Εκτιμώμενη 16 μερίδες) Υλικά: – 12 αυγά, χωρισμένα (12 κρόκοι, 10 ασπράδια) – 3/Four φλιτζάνι λευκή ζάχαρη κρυσταλλική – 1 half of φλιτζάνι εσπρέσο, κρύος (χρησιμοποίησα περίπου 2 1/Three φλιτζάνια κόκκους καφέ για 2 φλιτζάνια εσπρέσο π.χ. Δεν είχα το αλκοόλ) – 1 ουγκιά το καθένα Baileys/Kalua/Rum/Sambuca – 950 g τυρί μασκαρπόνε – 500 g woman fingers – Σκόνη κακάο Οδηγίες: 1️⃣ Χτυπάμε τους κρόκους αυγού και 1/ 2 φλιτζάνια ζάχαρη μέχρι να πήξει και να ασπρίσει με κορδέλες. 2️⃣ Προσθέστε το τυρί μασκαρπόνε και χτυπήστε για άλλα 2-Three λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθεί. 3️⃣ Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια και το 1/Four φλιτζάνι ζάχαρη μέχρι να σφίξουν και τα ρίχνουμε μέσα στο μείγμα των κρόκων. 4️⃣ Γραμμή woman fingers σε ταψί 9×13. Προσθέστε σκληρό λικέρ στον εσπρέσο και περιχύστε το ladyfingers μέχρι να επικαλυφθεί. Προσθέστε το μείγμα μασκαρπόνε από πάνω και επαναλάβετε μέχρι να χρησιμοποιηθούν όλα τα δάχτυλα της κυρίας. Πασπαλίστε από πάνω σκόνη κακάο. 5️⃣ Τώρα το δύσκολο κομμάτι, βάλτε το στο ψυγείο για μια νύχτα. Απολαμβάνω!